Henri Bourgeois - Le temps des vendanges

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Single vineyard "Les Gardes"

Currently we harvest our single vineyard of Sauvignon blanc "Les Gardes". This marl kimméridgiennes single vineyard is located on a steep hillsides at the top of Chavignol. It is a hard work for the pickers and especially the back-basket men who must take care not to fall with a plenty back-basket when they will empty this one in the bucket.
The grapes, intended for the blending of our white Sancerre "Le MD de Bourgeois", are pressed whole then the juice is placed in stainless-steel vat during 24-48h at 8°C for a settling.

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Nos vendanges en images

Nous vous invitons à découvrir et à suivre au jour le jour nos vendanges en images.
We invite you to discover and follow day by day our harvest in pictures.

Chaque jour vous retrouverez les photos des activités à la vigne et dans la cave en photos dans nos galeries.
Every day we will find again the photos of the activites in the vineyard and the cellar in our gallery.


Chavignol


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